近年來，河包鎮(zhèn)充分利用資源優(yōu)勢，通過做強加工環(huán)節(jié)、拉動紅薯種植、立足全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，持續(xù)推進粉條產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

　　今年上半年，河包粉條產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)值2.2億元。

　　近日，走進河包鎮(zhèn)核桃村馬鞍山紅薯基地，一壟壟薯苗長勢喜人，三五成群的“薯農(nóng)”穿梭其間，除草、施肥、防治病蟲害……一幅忙碌的夏日“農(nóng)作圖”在田間地頭徐徐展開，譜寫著豐收的前奏。

黃海食品自動化生產(chǎn)線

　　“預(yù)計10月底可以采收，畝產(chǎn)量約4000斤。”看著眼前這片紅薯地，該鎮(zhèn)相關(guān)負責人滿心歡喜，“這些紅薯將為河包粉條提供最重要的制作原料。”

　　今年，河包鎮(zhèn)將高淀粉紅薯作為該鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，栽種“商薯19號”等高淀粉紅薯1.38萬畝地，通過統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷路的方式，解決該鎮(zhèn)粉條原材料供給問題。

　　俗話說，農(nóng)業(yè)不加工，等于一場空。

　　走進重慶市黃海食品有限公司（下稱“黃海食品”）生產(chǎn)車間，兩條高標準自動化生產(chǎn)線正在高速運轉(zhuǎn)，趕制一批發(fā)往四川的粉條產(chǎn)品。

　　黃海食品是河包粉條龍頭企業(yè)，目前共建有6條標準化生產(chǎn)線，開發(fā)生產(chǎn)的“潘幺妹”“薯老二”“酸辣粉”等品牌產(chǎn)品，依托天貓、京東、淘寶等電商平臺，銷往國內(nèi)10余個省市。

　　為了更好地滿足市場需求，去年黃海食品投資2000余萬元，在榮昌高新區(qū)板橋園建設(shè)了一個占地6000平方米的新廠區(qū)，增設(shè)了兩條高標準自動化生產(chǎn)線。

　　“這兩條高標準自動化生產(chǎn)線的投入對公司而言，可謂是如虎添翼。”黃海食品相關(guān)負責人介紹，一方面，每月不僅能增加產(chǎn)值600萬元，另一方面，還能進一步提升企業(yè)沖泡型酸辣粉的生產(chǎn)技術(shù)，讓產(chǎn)品口感更加Q彈勁道，還原實體店的味道。

　　除了升級改造生產(chǎn)設(shè)備，不斷迭代更新產(chǎn)品品種也是黃海食品的“制勝法寶”。

　　“在生產(chǎn)技術(shù)上，公司采用生物防腐的方式取代了明礬、脫氫等添加技術(shù)，讓產(chǎn)品更加綠色健康；在產(chǎn)品品種上，我們根據(jù)市場調(diào)查，不斷迭代更新，新開發(fā)了大骨濃湯酸辣粉、沖泡型火鍋粉等新品種。”該負責人介紹，目前黃海食品已經(jīng)擁有金匠、潘幺妹等近30種粉條產(chǎn)品，今年上半年產(chǎn)值5000萬元，產(chǎn)量3000萬袋，預(yù)計年產(chǎn)值上億元。

　　此外，為助力粉條產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，河包鎮(zhèn)通過制定出臺河包粉條品牌宣傳獎勵補助政策、出臺《河包粉條生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、建設(shè)粉條產(chǎn)業(yè)園等一系列措施，讓粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐走得越來越堅實。

　　數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前，該鎮(zhèn)共有粉條生產(chǎn)企業(yè)24家，解決就業(yè)崗位1000個，火鍋粉條和酸辣粉占川渝兩地銷售份額的80%以上，占全國的40%以上，成為全國火鍋粉條和酸辣粉的主要生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠銷新西蘭、韓國等國家（地區(qū)），深受國內(nèi)外消費者喜愛。河包粉條生產(chǎn)工藝還獲批市級非遺，河包酸辣粉獲批“中國名小吃”稱號，河包紅薯基地獲批“綠色種植基地”，河包粉條獲批中國地理證明商標等。

　　下一步，該鎮(zhèn)將主要圍繞園區(qū)擴建項目進行招商，重點引進粉條產(chǎn)業(yè)上下游配套企業(yè)，組建河包粉條產(chǎn)業(yè)集團，補齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，提升河包粉條的行業(yè)競爭力，推動粉條產(chǎn)業(yè)再上新臺階。（何文杰 張舉成）