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渝味360碗——榮昌鹵鵝
日期:2024-06-07
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“鹵鵝鹵鵝,盯一眼走不脫。”榮昌鹵鵝,是最具代表性的移民美食,更是重慶市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。榮昌鹵鵝的獨(dú)特魅力,源于其精挑細(xì)選的中藥材和古老的鹵制工藝。經(jīng)過(guò)百年的傳承與發(fā)展,榮昌鹵鵝早已積淀成了令人稱道的口感標(biāo)準(zhǔn)。如今榮昌的大街小巷每到中午、傍晚時(shí)分,都是鹵鵝飄香。

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