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渝味360碗——榮昌汗蒸牛肉
日期:2024-06-07
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在榮昌區(qū)的清流,有一道重慶市級非遺美食,那便是汗蒸牛肉。這片土地上的黃牛肉,肉質細膩緊密,肉味鮮美,為烹飪提供了上乘之選。黃牛肉與傳統(tǒng)的旱蒸技法相結合,便成為了榮昌的地標菜。低頭享用這道經過時光沉淀的汗蒸牛肉,牛肉的醇香和五香交織一起,更像是在享用生活帶來的驚喜。

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