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渝味360碗——榮昌刨豬湯
日期:2024-06-07
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在川渝農村的厚重歷史長河中,有一道美食成為人們共同的味蕾記憶,那就是富有榮昌獨特民俗文化的傳統(tǒng)佳肴,重慶市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目——榮昌豬刨湯。清醇甘香,肉質耙軟細嫩,油而不膩,湯汁乳白鮮美,每一口都是對地道刨豬湯的完美詮釋。

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